店舗情報
店名：東京煮干屋本舗 中野本店
ジャンル：ラーメン（油そば）
住所：東京都中野区新井2-1-1
交通情報：中野駅北口徒歩6分
営業時間：11:00～00:00
定休日：不定休
予算：800円〜1,450円
こんなお店
ラーメン激戦区で「油そば」といえば、このお店！
スープのかわりに、特製だし醤油と手作りのオリジナル香味油とツーンとしないお酢を熱々の特製麺に絡ませて食べる一杯！
油そばの美味しい食べ方
１、熱いうちにラー油とお酢を丼に回し入れる
２、すぐにムラなく良くかき混ぜる
３、熱いうちに食べる
ランチ&ディナー（メニュー）
温玉油そば
撮影時期：2023年6月
注文内容：並
料金：920円
コメント
発券機で食券を購入し、店内奥へ！カウンター席のみで12席限定！
席に着くと、麺の量を聞かれます！並（150g）・大盛（225g）・特盛（300g）まで選べて、軽くご飯1杯の追い飯も無料です！太っ腹！
味のベースは4種類で、スタンダード（特製だし醤油味）、ニボ増し（煮干し味）、ブシ増し（かつお味）、エビ増し（えび煎味）から選べます！スタンダードな油そばが食べたいなら、スタンダードがおすすめ！どのベースも美味しいので、基本的に好みで選らんで問題なし！
待つこと5分程度で到着！すぐに卓上のお酢やラー油を入れて、好みの味に整えて実食！
あぁ美味しい！旨味成分と中太ウェーブ麺が絡み合って、ちゅるちゅるあっという間に完食。
味変に激辛一味がおすすめ！
こんな時にオススメ
- 美味しい油そばが食べたい
- ヘルシーに美味しいラーメンが食べたい
- 風変わりなラーメンを食べたい
油そばって？
油そばは、スープのないラーメンに似た麺料理です。醤油ベースのタレとごま油を麺に絡めて、ラー油や酢などで味を調整します。東京名物とされており、多くの専門店があります。
油そばのルーツには諸説ありますが、最も有力なのは東京都武蔵野地域にある2つのお店です。一つは国立市の一橋大学そばで昭和30年代前半に酒の肴として提供した「三幸」、もう一つは武蔵野市境の亜細亜大学そばで中国の拌麺をヒントに発売した「珍々亭」です。どちらも昭和30年代に営業し始めて、油そばを広めました。油そばは1996年ごろから流行し、今では多くの人に愛されています。
