店舗情報
店名：味噌が一番
ジャンル：ラーメン（味噌系）
住所：東京都中野区中野5-65-11 筑紫ビル B1F
交通情報：中野駅北口徒歩2分
営業時間：11:00～24:00 （24:00）
定休日：なし
予算：880円〜1,330円
こんなお店
中野で美味しい味噌ラーメンを食べたいなら、このお店。
ラーメンの種類は味噌ラーメンのみで、大きくわけて、通常の味噌ラーメンorつけ麺のみ！
麺は、モチモチ系。トッピングは、チャーシュー・煮玉子・穂先メンマがメイン！
ランチ&ディナー（メニュー）
頂上味噌麺ご馳走盛り
撮影時期：2023年4月
注文内容：普通サイズ
料金：1,090円
コメント
スタンダードな味噌麺に、チャーシュー・味玉子・穂先メンマがトッピングされた「頂上味噌麺」。
席は、テーブル席とカウンター席が半分ずつで、食券機で購入した食券を店員さんに渡して、待つこと5分程度で到着！
麺は味噌ラーメンに良く合う、中太ストレート麺！
スープに使われている味噌は、信州や北海道など日本全国にある味噌処から取り寄せていて、黄金比率でブレンドされているとのこと！
スープによく絡む、白髪ネギがいい感じ♡
THE味噌ラーメンが食べたいときに、おすすめの一杯！
土鍋味噌つけ麺味玉入り
撮影時期：2023年4月
注文内容：普通サイズ
料金：1,100円
コメント
スタンダードな「土鍋味噌つけ麺」に味玉がトッピングされた一杯。
麺は、味噌麺の麺より太くてツルツルモチモチ系で、熱々のスープにベストマッチ！
麺を熱盛りにしなくても、スープが土鍋に入っているだけあって、最後までスープが冷めずに楽しめる。
暑い日にも美味しく食べられそう！
こんな時にオススメ
- 美味しい味噌ラーメンが食べたい
- 中野の駅近でサクッと食べたい
- 少しこってりとしたラーメンを食べたい
味噌ラーメンって？
味噌ラーメンは、大量のラードとニンニクで炒めた野菜類を味噌ダレを溶いた豚骨スープと一緒に煮込んで仕上げたラーメンです。
味噌ラーメンの発祥は、北海道札幌市の大衆食堂「味の三平」店主の大宮守人さんによって1955年に考案されたとされています。
大宮さんは、雑誌『リーダーズ・ダイジェスト』に掲載された、スイスの食品メーカー・マギー社の社長による「日本人は味噌をもっと料理に活用するべき」との一文を目にして以来、味噌を使ったラーメンを考案しました。
全国の味噌ラーメンの有名店は、以下の通りです。
・すみれ（北海道）
・北海道らーめん 壱龍（神奈川）
・雨風本舗（静岡）
・北海道ラーメン 北一条（静岡）
・らーめん 札幌亭（鳥取）
・らぁめん みそ屋（長野）
・日光味噌ラーメン いろは商店（栃木）
・味よし（宮城）
